Ein leichter Sommersalat mit dem gewissen Etwas

Manchmal sehnt man sich nach einem frischen Salat, der eine feine, aber keineswegs aufdringliche Säure mitbringt. Zu viel Essig kann die natürlichen Aromen der Zutaten schnell überdecken – und genau dort kommt der Kräuteressig Harmonie ins Spiel. Mit nur 2,5% Säure lässt er sich wunderbar dosieren und verleiht Ihren Salaten einen erfrischenden Geschmack ohne „Essigschock“.

Zutaten (für ca. 2-3 Portionen)

• 2 mittelgroße Tomaten
• 1 Paprika (rot oder gelb)
• 1/2 Salatgurke
• 1 kleine rote Zwiebel (optional)
• Ein paar Blätter Kopfsalat (oder Feldsalat)
• 3–5 EL Kräuteressig Harmonie
• 2–3 EL hochwertiges Öl (z. B. Olivenöl)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Vorbereiten: Waschen und schneiden Sie die Tomaten, Paprika, Gurke und Salatblätter in mundgerechte Stücke. Schneiden Sie die Zwiebel in feine Ringe.

2. Mischen: Geben Sie das geschnittene Gemüse in eine Salatschüssel.

3. Würzen: Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Belieben hinzu.

4. Das Geheimnis: Beträufeln Sie den Salat mit Kräuteressig Harmonie und Öl. Dank des niedrigen Säuregehalts können Sie ganz nach Ihrem Geschmack dosieren, ohne den knackigen Frischekick zu verlieren.

5. Abschmecken: Schmecken Sie alles vorsichtig ab, rühren Sie den Salat einmal durch – fertig ist ein leichter, aromatischer Genuss.

Mit diesem Rezept genießen Sie einen Sommersalat, der Leichtigkeit und Würze perfekt verbindet. Die feine Säure des Kräuteressigs Harmonie hebt das Aroma der frischen Zutaten hervor, ohne dabei zu dominieren.

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